炖猪蹄时用这个，几分钟就迅速软烂，关键还入味！
厨房里，一口能满足多需求的锅是必不可少的。之前视频里，很多粉丝都在问我用的什么锅。但一直太忙，没来得及好好跟大家唠唠！
今天空闲下来，给大家推荐一下这款超级好用的吉川雪平锅吧！日本人手一个，超级轻很好掌控，煮、炖、炒、炸，单人餐到家庭聚餐，都能搞定。这么多主妇、厨师、料理师的选择，赶快来看看吧~
日本国民锅
煎炸煲煮，十项全能
说到雪平锅的优点
朱莉最初的使用感受是
手感非常轻盈
很适合女生使用
不锈钢材质
很容易就能清洗干净
所以用它来做不同的菜
也不会有相互串味的问题
这种材料导热超快
电磁炉或明火都适用
做起饭来非常方便快捷
能煮，能炖，能炒，能炸
做 红 烧 肉
放油，生姜、肉
肉熟的时候，放酱油上色
导热超快
大火只需几分钟，就烧出来了
熬 粥
超级简单
直接把食材放进去
加适量水就可以了
煮 汤
各种新鲜的食材齐下锅
平常下班之后顺手就做了
焯 菜
像莲藕、金针菇、香菇、等等不容易炒熟的蔬菜
都可以放到雪平锅里煮一下
水很快就开了
你只要把蔬菜倒进去就好
低 油 蔬 菜
锅底倒入油，用不着锅铲
筷子就能搞定
这样的菜吃起来原汁原味
鲜嫩可口，还非常健康
它是泡面神器
只需要一双筷子和一只锅
就可以搞定一切
连碗都不用洗了
还可以用来做小火锅
日本人手一个的雪平锅
剧里剧外都是它
《深夜食堂》中的刀疤老板
在剧中 他用雪平锅煮了拉面
豆瓣评分8.9的日剧《小森林》里的女主
就用雪平锅做番茄酱
那么，到底是什么原因
让这口锅的出镜率这么高呢？
朱莉查了一下它的历史，发现：
原来日本人用雪平锅已经将近一千年了！
对于日本家庭主妇来说
如果厨房只能留一个锅
那一定是雪平锅
著名的料理设计师饭岛奈美
曾公开过她的工作室
她本人最喜欢用的
就是这口雪平锅
日本料理大师富田唯介还专门写了一本书
《雪平锅无油料理》
详细描写了雪平锅能做的各类美食
从煮物到甜点
从一人晚餐到全家三餐
全部可以“一锅上菜”
在日本一直很畅销
可见雪平锅在日本的江湖地位
为什么雪平锅这么万能？
当然是因为它的材质和设计
一般的锅虽然也能煮菜煲汤
但是倒出来的时候很容易洒
在这些使用的细节上
日本吉川雪平锅就格外贴心
双侧带有倒流口的锅嘴设计
通过弧度控制倒水量
保证食物完全留在锅里的同时
轻松倒掉多余水分
倒汤、倒牛奶很方便
不会汤汁飞溅烫伤自己
也不会弄脏桌面或餐具
吉川不锈钢雪平锅
内壁刻有清晰明了的水位标识
无需量杯就能轻松控制水量
锅身经由工匠锻打出白雪般的图案
精巧的凹凸花纹
更可以有效防止液体在加热时溢出
熬粥煲汤、煮豆浆牛奶的时候
也就不必一直守在锅边了
雪平锅这种凹凸痕
加上内壁光滑
煮东西不易粘锅
清洗起来比炒锅轻松多了
海绵轻轻一擦就干净了
手柄用的是天然实木
光滑圆润，不会烫手
符合严格的人体工程学数据
拿在手里舒服极了
把手末端增加了3条凹槽
能够有效防滑
这口日本雪平锅
几乎不必用油
就可以做出层次丰富的美食
充分享受食材原味
锻造出这样高品质锅具的
Yoshikawa吉川厨具
已有70多年的历史
因其专注的匠人情深受人们的喜爱
朱莉给大家带来的
日本吉川雪平锅
全部都是原装原厂进口
共有3种尺寸
一人食或两人食的18cm（1.6L）
三口之家的20cm（2.2L）
五口之家的22cm（2.8L）
人生在世一期一会
每一顿饭都值得珍惜